Cafetière italienne

La cafetière italienne, ou cafetière Moka, prépare un café corsé à l'ancienne, directement sur le feu. Simple, sans électricité ni capsule, elle reste un classique des cuisines pour qui aime un café intense le matin ou après le repas.

Son fonctionnement est simple : l'eau chauffée dans la base remonte sous pression à travers le café moulu, placé dans le filtre, vers le réservoir supérieur. On obtient un café concentré, proche d'un espresso traditionnel. Les modèles Magefesa de ce rayon sont conçus pour être utilisés sur tous types de feux, d'après leurs fiches ; vérifiez toutefois le détail de compatibilité, notamment pour l'induction, avant l'achat.

Le critère principal est la capacité, exprimée en tasses. Les références MGCA49010 et MGCA49014 préparent 6 tasses, une taille adaptée au quotidien d'un foyer ; les MGCA49012 et MGCA49015 montent à 9 tasses, pour recevoir ou servir toute la famille en une seule fois. Toutes affichent une finition argent. Pour un café réussi, remplissez la base d'eau jusqu'à la valve, tassez légèrement le café, chauffez à feu moyen et retirez la cafetière dès que le café a fini de monter.

Univers café

• Cafetière turque — le café à l'orientale.
• Cafetière Electrique — le café filtre.
• Filtre à café — pour les cafetières filtre.
• Émulsionneur de lait — pour un cappuccino maison.
• Bouilloire — pour l'eau chaude.
• Univers café — tout le rayon.

Marque disponible : Magefesa.